Menu a 25€




Grenouilles fraîches façon dombiste accompagnées de son gratin dauphinois (portion de 250g)




Fromage blanc ou sec
ou
Dessert au choix
(Sauf Coupe Alcoolisée et Café Gourmand supp : 1€)

Menu a 30€




Demi St Marcellin rôti, jambon cru et bouquet de salade verte
ou
Gâteau de foies de volaille maison, coulis de tomate et porto




Filet de carpe portion à la persillade
ou
Suprême de cannette "Perles des Dombes" rôti réduction au Gamay du Bugey




Fromage blanc ou sec
ou
Dessert au choix

Menu a 34€




Bavarois de carpe et sa crème à l'oseille (aquaculture Liatout) et sa crème à l'oseille
ou
Terrine de lapin maison et sa compotée d’oignons




Grenouilles fraîches façon Dombiste accompagnées de son gratin dauphinois
(portion de 200g)
ou
Poulet fermier de la Dombes à la crème d'Etrez
(supp morilles : 3€)




Fromage blanc ou sec
et
Dessert au choix
(Sauf Coupe Alcoolisée et Café Gourmand supp : 1€)

Menu a 42€



Bouchée d’escargots de Bourgogne aux champignons
ou
Duo de foie gras de canard et son chutney de mangue




Grenouilles fraîches façon Dombiste et son gratin dauphinois
ou
Pavé de sandre poêlé et sa bisque d’écrevisses
ou
Côte de veau (V.O.F) rôtie et sa crème aux cèpes




Fromage blanc ou sec

Dessert au choix

Menu a 44€


Grenouilles fraîches façon Dombiste




Poulet fermier de la Dombes aux morilles et vin jaune




Fromage blanc ou sec
et
Dessert au choix
(Sauf Coupe Alcoolisée et Café Gourmand supp : 1€)

Entrées à la carte




Gâteau de foies de volaille 9 €
Demi St Marcellin rôti 9.5 €
Bavarois de carpe 10.5 €
Terrine de lapin maison 10 €
Bouchée d’escargots 13.5 €
Duo de foie gras et son chutney de mangue 15 €

Plats à la carte




Filet de carpe à la persillade 15 €
Suprême de cannette rôti 16 €
Grenouilles fraîches façon Dombiste (300g) 21 €
Poulet fermier à la crème 16 €
Poulet fermier à la crème et morilles 20 €
Pavé de sandre poêlé 18 €
Côte de veau rôti ( V.O.F) 19 €


Liste des allergènes consultable sur demande
Prix net service compris